Copiii mei, dragoneii, au zile când mănâncă fără probleme dulciuri raw vegan şi zile când le refuză fără să clipească şi atunci scot “arma” secretă 🙂 …facem împreună bomboane.

        O să vă las mai jos una dintre cele mai simple reţete de bomboane raw vegan.

        Aveţi nevoie de:

  • 100 gr migdale hidratate, găsiţi toate detaliile aici
  • 30 gr curmale mari, moi
  • 3 linguri de ulei de cocos
  • puţină vanilie
  • puţină sare neiodată
  • fulgi de cocos pentru decorare

        După ce scoateţi migdalele de la hidratat le puneţi la deshidrator, iar dacă nu aveţi unul, le puteţi lăsa pe un şerveţel absorbant minim 30 de minute şi apoi le transformaţi în făină sau într-o pulbere cât mai fină, cu ajutorul blenderului/robotului de bucătărie.

       Adăugaţi apoi curmalele, vanilia şi sarea neiodată şi mixaţi până când curmalele ajung bucăţi mici, mici. La final adăugaţi şi uleiul de cocos şi mixaţi până obţineţi o pastă lipicioasă din care puteţi modela bomboane.

       După ce modelaţi o bobo, o daţi prin fulgii de cocos şi continuaţi procesul până când terminaţi întreaga compoziţie.

       Le depozitaţi la frigider, într-o caserolă şi rezistă, teoretic 🙂 şi o săptămână.

 

        Tips and tricks:  dacă compoziţia este prea moale pentru a fi modelată, adăugaţi puţini fulgi de cocos şi în compoziţie şi mai amestecaţi puţin, iar dacă compoziţia este prea “uscată” adăugaţi puţină apă şi amestecaţi din nou.

 

       Spor la bombonit şi aştept poze de la voi!

       Dacă aveţi nevoie de ajutor, sunt aici pentru voi. Zi cu multe zâmbete!

Write a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *